３月のランチは生姜焼き定食 でした

今月の「おはなしキッチン」三人組のランチは、３月４日(水)にオープン。
春真っ盛りのような、ポカポカ陽気の中多くの方々がランチを食べに足を運んでくれました。

　

次回は4月17日です。

【あんかけ焼きそば】　【タイ風グリーンカレー】　【杏仁豆腐】

【ランチプレート】　　　

・豚肉の生姜焼き　　　　　　　

・にんじんサラダ

・マカロニサラダ

・キャベツの千切り

・のらぼう菜のお浸し

・ご飯

・みそ汁

 

生姜焼き」は、定番メニューだけど、うちの味とは何かが違う！と評判でした。

秘密は、たっぷりのしょうがとにんにく、りんごのすりおろし。豚肉がとってもやわらかく仕上がりました♪

「にんじんサラダ」は、レモンと塩、オイルのシンプルな味付け。りんごとくるみ、レーズンも入って、いろいろな食感が楽しめるサラダになりました。

「のらぼう菜のおかか和え」は、通りかかった路上販売で旬の味を見つけ、急きょ付け合せに追加しました！かつおぶしを乾煎りしてから和えているので、ほんのり香ばしく醤油控えめに仕上げました。

 

【3月のカレー】

・定番！チキンカレー　　
　　

カレールウもカレー粉も使わない、スパイスカレー。

基本の作り方はいつもと同じですが、その時の食材や気分でスパイスの量を調節しています。

今回は、チリパウダーとガラムマサラというちょっと辛味の強いスパイスを多めに使いました！
 

【オレンジプディング】

柑橘類の美味しい季節。

自家製のオレンジマーマレードを使ったプリンを作りました。

春のお楽しみ会のお知らせ

もうすぐ３月　　春はもう近くまで来ています！！
３月に入って最初の土曜日に
　　　春のお楽しみ会　　　　を開催します。
　
　　　　３月７日(土)　　１０；３０～１５：３０

　　　コミュニティカフェこんふぉーる　　がオープンします。
　　　　皆さんお誘いあわせてお立ち寄りください。

　１０：３０　　　カフェオープン
　　　　　　　　　さくらもち　　づくりをします。　　
　　　　　　　　　親子・お友達・お孫さんと参加ください。
　　　　　　　　　申込・お問い合わせは、０４４－７１２－４４３８
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(カフェ事務局へ)
　１２：００　　ランチ　　～おはなしキッチンのランチです～
　　　　　　　　　　いろどり　春ランチとすまし汁　　　　　５００円
　　　　　　　　　ドリンク、シフォンケーキはいつも通り
　１３：３０ 　第８回　うたカフェ　　春の歌をみんなで歌いましょう

　　

２月の予定

恒例となった「うたカフェ」と「古川さんの包丁研ぎ」　　です。

うたカフェ　　　　　今回は春らしい歌を選んでくださいました。
　　　　　　　早春賦　　たき火　　どこかで春が
　　　　　　　嬉しいひな祭り　　川の流れのように

包丁研ぎ　　１回研いでもらうとその切れ味にビックリしますよ

　

クリスマス会でもらったカフェの宝物

クリスマス会でもらったカフェの宝物

 

カフェこんふぉ～るは「誰でも自由に過ごせる地域の居場所」となっています

デイサービスとは同じフロアーですが、いつもはボックスを置いてしきりとしています。運営とスタッフは別々で、それぞれのテーマを持って、催事を行っていますが、昨年クリスマス会をこんふぉ～るとデイサービスの共同企画で行いました。

そのなかで、リース作りのコーナーがありましたが　デイサービスの方々は前日に作られたようで、三つ編みを編むときに、お隣同士二人で交互に布の端を持ち合いながら編み上げたようです。出来たリースは素朴で温かみのあるものでした。見せていただきながらそのときの様子を伺うと

「向き合って作りながらいろいろお話しできてとても楽しかった」とにっこり。

「隣のテーブルはなんだか話が盛り上がっていい雰囲気でしたよ」と話してくれました。また幼い頃　母に髪を編んでもらったことを思い出し、そんなことをはなしてみると、「そうね」ってやさしい笑顔が返ってきてこちらまで温かな気持ちになりました。

 

当日は、それぞれのスペースの仕切り用のボックスをはずし、ひとつのフロアーで、手遊びを一緒に楽しんだり、クリスマスの歌を歌う子供たちに拍手をおくったり、デイサービスの方や地域の方とで冬の歌を歌ったり、ピアノ演奏を聴いたり。また、サンタが登場すると、大変！　大騒ぎのこどもたちを見守る大人の方々も興味津々。

地域の皆さんは、親子連れで、おばあちゃんとお孫さんで、お一人でランチに、お友達と合流したり、ほっとタイムの音楽に魅せられてといろいろでしたが、

席がお隣同士で知り合いになったり、ご近所だったんだねと話が盛り上がったようでした。ランチの後の和やかな歓談の時間は集う人たちのそれぞれの交流の場となっているようでした。

そして顔見知りの間柄になって挨拶を交し合うようになり、地域の中でつながっていけるきっかけになるのではないかと思いました。

このクリスマス会は、カフェこんふぉ～るのひとつのフロアーで、見たり聞いたりふれあったり出来る、日常にない楽しい時間をもてる、集う親子連れも、サポートの要る人も、そっと手助けしようと思う人も自然に交流していける　そんな居場所になってると感じました。　

これは私たちの宝物です。

子供たちの春休みにまた何か楽しい集いをして地域の皆さんといい時間を持ちたいと思っています。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

第６回うたカフェ １月２８日(水) 開催!!

恒例となった　「うたカフェ」　ですが、今年も栗山よしこさん、川合まなみさんを中心に楽しい歌、季節の歌、長く引き継がれて歌われている歌などをカフェに訪れた方々、あうんディサービスの皆さんと歌いましょう。

　　２０１５年１月２８日(水)　午後１時３０分～２時

　　場所：コミュニティカフェこんふぉーる

　　参加費は特にありません。いつもどおりのカ　　フェ ですので　ドリンク１杯をお願いします。

　　

１月２7日 包丁・ハサミ研ぎ開店

８月から始まった「古川さんの包丁・ハサミ研ぎ」は、毎月１回定期的に開店することになりました。
切れ味の良い包丁で美味しいお料理をつくってください。

古川さんの包丁・ハサミ研ぎ
　　１月２7日(火) １２時３０分～１５時３０分
　　　１本　３５０円

　毎月第４火曜日　　(但し、祝日など、都合により前後日になることあります)

　時間：１２時３０分～１６時　(受付は１０時３０分～１５時３０分)

　研ぎ代：　包丁・ハサミ　　１本ー３５０円
　　　　　　　　　　(どんな包丁でも、またハサミは裁縫用・園庭用など)

　場　所：　コミュニティカフェこんふぉーる　室内
　　

 次回の予定　
　　
　　２月２４日(火)
　　３月２４日(火)

新年のご挨拶

2015年おめでとうございます。
今日から営業開始です。コミュニティーカフェ　こんふぉーる開設から９か月が過ぎました。まだまだ課題はいっぱいありますが、あまり焦らずに、この場所で、地域包括ケアの一翼を担いたいと考えています。皆様、今年もよろしくお願いいたします。